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2015年6月24日星期三

十八丁炭窑

说到炭窑,人们第一个印象就是霹雳州太平的十八丁,可见十八丁的火炭烧制是多么的深入人心。

不要说别人,我自己也是,也是最近才知道直弄也有炭窑。结果去了回来,放照片到FB,写着直弄炭窑,朋友还是问你最近去了十八丁? !!}

想想我自己之前也是先去了十八丁三次,最近因为去自农休闲农庄看鸭子,才去闯一闯直弄港口的炭窑。

直弄炭窑虽然看起来跟十八丁很相像,不过毕境一个已经是有名的人文历史景点,认真看,从照片里也是能够看到它们之间的不同的。

上个帖子看了直弄的,这次看看十八丁的吧!



  









2015年6月11日星期四

瓜拉直弄(Kuala Terong)炭窑


对大部分的城市孩子来说,炭是陌生的,因为它已经从很多人家庭的厨房退出了。

带着对炭炊煮年代的怀念,走进炭窑村,心情是复杂的。虽然已经去过十八丁炭窑好几次,第一次到瓜拉直弄(Kuala Terong),虽然感觉跟十八丁没有分别,不过还是兜了好几圈,才带着还没有把这个地方好好用镜头记录下来的失落感离开。

瓜拉直弄是十八丁更南一些的马来西亚霹雳州沿海村落,那里和十八丁一样,沿海一大片都是红树林,给炭生产提供了原材料——咸芭材。

在去直弄之前特别做了一些功课,看到了田野研究者在文章中使用了“咸芭材”,无独有偶,在炭窑里兜转一边带孩子一边寻找可以拍摄的角度时,也听到一旁同行的父亲用“咸芭材”来叫堆放在窑外面的红树木材。

三代人,对炭的三种不同认识。爸爸的年代,炭是他们生活的一部份,我这一代则好看着炭从家里退出的过程,只有四岁的孩子,如果还认识炭,不是参观炭窑,就是在学校实验室或者健康产品的宣传了。

瓜拉直弄还有炭窑还是很多,而且每一个窑都在吹着烟忙着在烧炭。因为第一次闯入这个地方,车子停在一个没有贴着闲人免进的窑屋子前,刚好该家炭窑主人家出来,询问了一下可不可以走走看看,并与对方聊了几句。

主人家说,瓜拉直弄还有很多炭窑,那里生产的炭一半被日本商家收购。他说,现在还是有很多人在使用炭。友善的主人家还给我们讲了炭生产过程,包括从咸芭材放到窑里烧制,需要长达一个月的时间。

瓜拉直弄和十八丁采用的制炭方式都是很传统的烧制法,烧出来的炭都很有素质,也因为这样退出了城市家庭厨房的炭,正在以全新的形象和功用,做为健康产品重新走进现代人家庭。









2015年3月18日星期三

正月廿六观音开库日

农历正月廿六是观音开库日,传统上主祀观音佛祖的神庙都会准备“观音钱”让善信借,象征着这个“资金”在来临的一年,可以带来更多的回酬,求得财源广进,生意顺利。

槟城拥有两百多年的观音亭(广福宫)每年在这一天都会准备上万“观音钱”让善信来借。

观音借库起源传说是,观音菩萨在修道期间,500护法罗汉化身和尚,下凡为考验观音之修行,到观音庙化缘,观音特开仓库给和尚们享用斋菜,其余食物留给到访参拜的善信。


观音亭为善信准备了的借库钱。




借库前,善信须卜筊向观音佛祖请准。



2015年2月15日星期日

挥春

农历新年(春节)的来临,很多平日被忽略的传统习俗和文化,忽然就变成弥足珍贵,挥春就是其中一个。

在新年期间和新年前,除了会有挥春比赛,在新年庆祝活动当中也少不了挥春表演。

在这个基本上文字不再书写的年代,红纸上的墨迹线条变得更有吸引力,让人有一下子又把五千年的深厚文化历史给串连起来。