博他仑（四）（完结篇）(Phatthalung)——观鸟

除了赏莲花看水牛，生态资源丰富的Talay Noi 湖还是观鸟的好地方。

因为莲花池和水牧场拥有不同的生态环境，还有博他仑大面积的湿地，为不同的禽岛提供了栖息的环境。

莲花池上出没的主要是非群居的水鸟，比如紫水鸡、小白鹭和各种鹭鸶鸟和燕鸥等，水牛牧场因为是比较大面积的浅滩，因此成群的水鸟比较多，野鸭、海鸥、高跷鸻、鹮鸟等都可以看到。老鹰和一些普鸟则不在话下。

燕鸥

飞鹰

簑衣

紫水鸡

群鸥

伯劳

小白鹭

牛背鹭

博他仑（三）(Phatthalung)——湖里放牛

Talay Noi 湖里放牛

水牛牧场可以说是博他仑的另一个特色。对于看惯了草原牧场的朋友，这里的水牛牧场可能会有颠覆传统认知冲击。因为那里的牧场并不是在平地上，而是在湖里边。

湖里放牛听起来很耸人听闻，不过在现场观看，感觉又是那么的自然天成。

2014年3月我们去的时候，正是旱季刚刚结束，水位仍然偏低的时候，Talay Noi 湖放牛区有很大面积的浅滩，长满鲜嫩的草。

这座跨湖长桥在傍晚已成了当地人休闲的一个去处，在桥上给车辆紧急停车的地方，每一天都会看到当地人或一家大小或带着朋友把车停在停上欣赏桥上特别的景观。

据说，雨水饱和时一些浅滩即被上升的水位淹没，生命力顽强的草还是照长不误，拼命的往水面上冒，给被放养到那里的水牛提供了充足的牧草供应。

曾多次到那里拍照的摄影师杨森给我们看了一张水牛在水中排成一条线在游泳的照片，他还期待可以看到这一情景，可惜我们到来时水位太低了，甚至有一次用水路坐船到水牛牧场拍照时，我们坐的两艘船都误闯了浅水区搁浅。

观赏水牛牧场除了可以在湖边租船从水路，用和水牛同样高度的视线观赏它们在“湖中”的动态外，也可以从车到横跨Talay Noi 湖的桥上，用高角度和广角度来欣赏。这个角度更可以让人感受到Talay Noi 湖水牛牧场的辽阔，不论是在青天白日下还是太阳西斜的时候，水上牧场星星点点的水牛与湖光天色一起收入眼簾，心情也随之宽广起来。

坐船看水牛。

水牛们享受着湖中浅滩丰美的嫩草。

蓝天白云绿草水牛。

在船中低角度看水牛。

在跨湖大桥上，还可以看到渔民的身影。

跨湖大桥已经成为看水牛的观景台。

夕阳下，桥上船上都是有观赏水牛的本地及外地游客。

博他仑（二）(Phatthalung)——满湖红莲伴青天

清丽的身影。

博他仑最令人惊艳的景色莫过于满湖的莲花，不过要看莲花得趁早，最好是把赏莲的时间安排在上午时段。

如果可以早起看日出后，在湖畔享受泰国风味的面食早餐，再悠闲的安排扁舟到湖里赏莲就再理想不过了。

莲花因昼舒夜卷而被誉为“花中睡美人”。在烈日曝晒下，在博他仑则过了中午，莲花就开始卷闭起来了。这也是为什么要说赏莲要安排在上午时段的原因。

Talay Noi 满池红莲主要是睡莲品种。虽然我们也把荷花唤做莲花，不过它们并不是同一种植物。湖中也有荷花，不过比较少。

因为来看莲花的人多了，当地也早已形成了看莲花的渔船载送服务。游客想要坐船去赏莲，只要走到莲花区的湖边，船夫就会问你要不要租船。

2014年3月间我们去的时候，当地的租船价格1小时约泰铢500，船夫会载送游客到莲花最密集的花区观赏和拍照，看了莲花还想看水牛牧场的，也可以跟船夫接洽，从水路到放牧水牛的区域。

看罢千娇百态的莲花，脑中不禁出现北宋诗人周敦颐的《爱莲说》的词句“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。

两边红莲数不清。

清晨半开状态的莲花。

带我们赏景看花的杨森大哥。

采莲。

鱼眼看莲花。

红莲盛放。

当地人采集莲花。

荷花也来争艳。

博他仑（一）

喜欢旅游的朋友都不会否认，泰国有很多值得一游的好地方。不过提到泰国南部比较多人会想到合艾、勿洞，丽贝岛甚至是甲米、普吉岛。

其实在泰国南部还有一个没有被大批游客“入侵”的美丽地方，它就是博他仑（Phatthalung，泰文: พัทลุง）。

泰国官方旅游网站对这个南部省府所做的介绍是，这块土地上拥有很多卖点，包括自然美景、重要的宗教及历史区，以及“魅力四射”的渔村。

有意思的是，这里的渔村并不是靠海打鱼，渔夫们捉的是Talay Noi 湖里的淡水鱼。

身处其中，大到望不见对岸的Talay Noi 湖还真的会让人误以为置身海边，湖上甚至也会起浪。

湖中数百个捕鱼网林立、一望无际的莲花区、水牛牧场都是那里的经典画面。今天回想起来，还想再旧地重游。

湖上的捕鱼架，密密麻麻。

Talay Noi 湖渔民用扁舟。

湖边的市场。

娘惹菜

属于南洋侨生特属群体的峇峇娘惹虽然现在已经重新融入了华人社会，但是这个曾经一度遗世而独立的特有群体，还是留下了丰富的特色文化。

娘惹菜在槟城及马六甲，甚至已经深入了华人家庭，很多没有娘惹血统的华人妇女都能够拿出几道正宗的娘惹咖哩鸡、鱿鱼炒、咸菜汤等等。

虽然新一代女性都鲜少下厨露两手，娘惹菜也不担心会因此而后继无人，做为特色菜系，在娘惹文化地专业的娘惹菜饭馆有越开越多，需求越来越大的趋势。

特色文化的形成，最少都要经过数百年的发展，当中总有很多精髓传承，娘惹文化虽然在几百年来一直都在适应时势的发展，它的特色还将永久的保存，就像娘惹香菜饭一样，虽然准备这样的碗饭需要用上十多种香菜，很多甚至不容易在菜市场上找到，但是娘惹菜传承人们还是会不厌其烦的把它们凑足，甚至不惜自己在栽种，为的就是要保存它的原来的味道！

娘惹香菜饭，这么一碗饭里边就用上了十多种香菜。

大山脚稻田山色

第一次到大山脚的Pematang Rawa拍日出时，就听到摄友把这个地方形容为他们的“练武场”，虽然和两次去都没有遇到日出大景，也没有撞上稻禾长好的季节，或者田上灌满了水，山映水趣的景致，却还是从心底认同这是一个拍照的好地方。

前几天第二次去拍日出，清晨6点多在还是黑漆漆一片的稻田边，还遇上了一个人到那里等日出的槟城摄影大师宋仁德。

这位今年已经77岁的大师级摄影师说，他到那里拍日出已经有逾廿次这样多了，不过让他感到满意的只有一次，恰逢灌溉季节，大山脚下山水映趣，天突还出现了鱼鳞状云彩。

大师现场还找出照片让我们欣赏，美景好照叫人羡慕。

拍照就是这样，最好的时刻都需要靠一点点的幸运，不过在美景面前，即使没遇上最好的时刻，能够身边其间，对我而言已经很幸运了。

当然，这个地方以后还是要常再去——练功。

林下小伞

一个多月的干旱季节过去了，清明节前连续几天的降雨让久旱的树林得到了滋润，林中大树树梢长出了嫩枝，树下的则此起彼伏的开出了一个个形态各异的小伞。

在树林里菌类上演的就是化腐朽为神奇的戏码，在腐土朽木上，只要得到雨水的润泽，阳光的抚慰，就能够生气勃发的长出鲜嫩的新生命，叫人感动。